2006-03-15
_ 半熟煮玉子できたっ...うまいっ!!
昨日仕込んだ半熟煮玉子ですが，8 時間くらいしたらできあがりとありながらも，結局 24 時間ほど，ダシにつかった煮玉子を食してみました．甘辛い味がしっかりしみ込んで，半熟加減もばっちり．これは手軽でおいしくできます．写真は，仕込み時に殻をむくのに失敗してひび割れ気味だったのを取り出してみたものです．
とりあえず冷たいままで食べてみましたが，これ，温めるとまた違った感じでうまそうです．とりあえずあと 1 つ残っているのですが，これはまた明日．半熟ということもあるので，早めに食してしまわないといけないのが難点だなぁ...
卵が余ったとき，これからはこれをつくることにしよう．